昆蟲蛋白產值將達百億！剛剛，行業龍頭與高校簽約，要干大事

       廣東鑫肽生物科技股份有限公司將與湖南農業大學胡毅教授團隊攜手推動昆蟲蛋白標準化，指導昆蟲代謝產物的應用和生產。

       2022年1月18日，廣東鑫肽生物科技股份有限公司與湖南農業大學胡毅教授團隊成功簽署戰略合作協議。據悉，本次合作協議持續三年，將在已有的蠅蛆蛋白應用案例基礎上，通過科研實驗來探究背后的生物學機制，最終推動昆蟲代謝產物在養殖終端應用和生產系統化、標準化。

       昆蟲蟲體蛋白含量高達50%-82%，并含有豐富的氨基酸、脂肪、抗菌肽，具有養殖周期短、占地面積小、食物轉化率高、環境友好等一系列特點。公開資料顯示，2019年全球昆蟲蛋白質市場規模為1.44億美元，預計到2025年將達到13.36億美元。Research and Market市場調研報告預測，到2024年中國昆蟲產業市場將達到近15.0億元。

       廣東鑫肽生物科技股份有限公司作為行業領先企業，目前主要從事針對蠅蛆的昆蟲蛋白原料、昆蟲酵解生物飼料、昆蟲蛋白配合飼料、昆蟲代謝物添加劑等產品的研發和銷售。歷經十多年的探索，鑫肽生物已經成功將蠅蛆昆蟲蛋白產業化，掌握大規模蠅蛆養殖技術及昆蟲蛋白生產技術，成立昆蟲資源生物利用工程技術中心。

       湖南農業大學胡毅教授團隊目前主要研究新型蛋白源以及功能性添加劑的開發與應用，團隊現有教師7人，其中教授1人，副高職稱6人。胡毅教授曾主持國家自然科學基金及省部級項目6項，企業橫向合作項目30余項，獲湖南省科技進步二等獎（第二）和三等獎（第五）各1項，國內外發表一級學報以上的第一或通訊作者論文40余篇，其中SCI論文20余篇，授權國家發明專利6個。

       簽約儀式開始之前，廣東鑫肽生物科技股份有限公司董事長陳陽城與湖南農業大學動物科學技術學院水產系主任胡毅教授、戴振炎副教授、陳開健副教授、廣東海洋大學劉泓宇教授等一行座談。

       陳陽城首先表明，鑫肽生物是一家昆蟲蛋白領域的生物科技公司，對黑水虻、黃粉蟲、蠅蛆等多種具有動物飼料開發潛能的常見昆蟲進行了系統評估，最終選定轉化率最高、蛋白質最優秀的蠅蛆進行研發和生產，在畜禽飼料板塊已經取得了優秀的成果，與水產企業也保持密切合作。鑫肽生物的終端業務已經趨于成熟，正在探究走工廠代加工路線與飼料等企業相互共融共生，目前正在與正大集團商討戰略合作事宜。

       “食物安全、養殖無抗、尾水處理是水產養殖行業熱點。特別是近年來，國家農業農村部尤其關注食品安全。政府將實行強化終端養殖抗生素藥殘檢測、持證養殖等一系列舉措加強監管和追溯機制。這是一個鑫肽生物的重大利好消息。”陳陽城說。

       隨著昆蟲蛋白、一碳菌蛋白等新蛋白源的興起，飼料企業配方師的配方思路有了有很大的變動。植物精油、植物提取物等被選擇性添加入飼料等產品中，以提高攝入者的免疫力或降低其他負面影響。但這并不意味著會完全替代傳統的植物蛋白或動物蛋白，而是部分替代，在性價比中做平衡。

       在此背景下，2021年鑫肽生物成立水產酵解料部，改變傳統發酵料模式，開發冷膨化技術解決了普通發酵料不耐高溫膨化的技術難題，并創造性地融合抗菌肽、殼聚糖等具有生物活性的昆蟲代謝產物，開發出功能性昆蟲酵解料，并得了市場的廣泛認可。會議中陳陽城透露，在設計酵解料時，通過添加蠅蛆養殖中產生的活性物質，使食用酵解料的養殖動物糞便具備改善水質的功能，且循環水養殖東星斑的養殖戶在應用酵解料7-10天后水質明顯改良，驗證了此功能。免疫力方面，客戶反映魚的耐運輸能力、存活率明顯提高，平均一斤草魚多賺5毛錢。蝦苗板塊的客戶也與市場其他采用傳統蛋白飼料的養殖戶在效益上拉開明顯差距。已經有企業表示在未來要獨自承包一條昆蟲酵解冷膨化料的生產線。

       關于本次戰略合作，陳陽城極大肯定了胡毅教授團隊目前的科研實力與科研成果，表示胡毅教授在新型蛋白源以及功能性添加劑的開發方面有豐富的團隊和經驗。他認為水生動物不同于陸生動物，動物內環境、外環境存在顯著差異，不同品種的生理需要與營養需求也有差異。鑫肽生物將水產業務根據養殖種類細分為了雜食性魚、肉食性魚、爬行類、節肢類等近10個板塊，根據我國不同養殖區域、養殖種類設定運作模式。他希望在現有的成功應用案例上，雙方攜手通過不同水產品種的研究來對生物現象進行理論解釋，對腸道、環境營養、肉質改良等深入研究，進而系統化、標準化指導行業來進行昆蟲代謝產物在養殖終端的應用和生產。

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